PERFIL COCINERO PARA COMEDOR ESCOLAR

Tareas: -Organiza los menúes para los comedores escolares-Confecciona recetas y elabora alimentos-Colabora en la atención de los niños en el comedor escolar-Evalúa necesidades y presupuesta materialesOperaciones Principales:Identificar, ordenar, reconocer, lavar, pelar, medir, cocinar, preparar, endulzar, disolver, hervir, ahuecar, gratinar, cortar, condimentar, empanar, freír, arrollar, rellenar, servir, colocar, cernir, picar, hornear, batir, amasar, estirarOperaciones Secundarias:Utiliza operaciones de repostería tales como decorar y armar postres. Confecciona presupuestos